W jaki sposób planujemy realizacje usługi cateringowej?
Zapamiętaj catering jest planowany przez obie strony „kontraktu” – klienta ( jego zdanie zawsze jest decydujące!) i firmę cateringową, predysponowaną do wykonania usługi . Nie zapominaj o tym, że konkurenci są obecni na rynku, a klient ma prawo tylko zapytać. Zapytanie z jego strony nie jest jednoznaczne z przystąpieniem do działania z Twojej strony – najpierw przedstaw klientowi ofertę, dopiero po spisaniu umowy, podejmuj konkretne działanie.
Przedstawienie oferty nie polega wyłącznie na przedstawieniu cennika. Jako firma, która oferuje catering musisz mieć świadomość, że „każdy klient jest inny” – jeśli nie postawisz na indywidualizm w czasie kontaktu z klientem, zainteresowanie Twoimi usługami będzie znikome ( Owszem część klientów zagląda wyłącznie do swojego portfela! Nie bierze pod uwagę tego, że usługa może zostać wykonana w sposób nieprofesjonalny).
Na początku rozmowy: Ty słuchasz – klient mówi. To klient, który być może zamówi u Ciebie catering ma jako pierwszy prawo powiedzieć, „Jak sobie to wszystko wyobraża”? Nie bądź zdziwiony, jeśli klient będzie miał dokładną wizję ( to tak naprawdę ułatwi pracę Twojej firmie). Czas na Ciebie! Powiedz klientowi ( ze szczegółami), jakimi zasobami dysponujesz: Na ile osób może przygotować przyjęcie Twój zespół cateringowy? Ile stołów, krzeseł posiadacie? Czy dysponujecie namiotem? Jakie potrawy możecie przygotować? Jaki wystrój możecie zaaranżować? Pamiętaj skup się na potrzebach klienta. Klient, który preferuje kuchnię dietetyczną, na pewno nie będzie chciał słuchać o możliwości „upieczenia prosiaka”…
Dodatkowe informacje można znaleźć na stronie Catering Wrocław.
SŁOWA KLUCZOWE:
- catering Wrocław
- catering
- catering dla firm
