Kuchenki mikrofalowe – wielofunkcyjny sprzęt AGD… jak przyrządzić w nim smaczne potrawy
Dla wielu z nas każda wolna chwila jest niezmiernie cenna, dlatego chętnie korzystamy z różnych udogodnień. Niejedna osoba zapewne przyzna, że najwięcej czasu spędza w kuchni na przyrządzaniu potraw. Na szczęście kuchenki mikrofalowe nie tylko skrócą nam ten okres do minimum, ale również w prosty sposób pozwolą przyrządzić pyszne i zdrowe dania.
Ten nowoczesny wielofunkcyjny sprzęt AGD będzie wyjątkowo użyteczny dla zapracowanych osób, które nie mają zbyt wiele czasu na systematyczne tradycyjne przygotowywanie posiłków. Aby jednak w pełni wykorzystać jego możliwości, a do tego przygotować np. smaczną kolację, należy poznać kilka zasad…
Jeśli kuchenki mikrofalowe to dla ciebie nowość, przede wszystkim warto zapoznać się z instrukcją obsługi, aby lepiej poznać ich funkcje. Współczesny rynek oferuje nam szeroki wybór, jeśli chodzi o ten sprzęt AGD. Oprócz standardowego podgrzewania, możemy w nich również grillować, piec, rozmrażać potrawy, gotować na parze, a także wykorzystywać je do innych czynności. Wszystko zależy od danego modelu mikrofali.
Kuchenki mikrofalowe wymagają gotowania w odpowiednich naczyniach.
• Najlepiej nadają się do tego naczynia z żaroodpornego szkła, porcelana, jak również przeznaczone specjalnie do tego celu pojemniki plastikowe, czy torebki papierowe. Należy unikać wkładania do kuchenki mikrofalowej naczyń metalowych, garnków (zwłaszcza ozdobionych ornamentami).
• Ważny jest również kształt naczynia - najlepsze są okrągłe, ponieważ kuchenki mikrofalowe równomiernie i szybko podgrzewają w nich potrawę. W naczyniach kwadratowych żywność szybciej ugotuje się czy podgrzeje w rogach, niż pośrodku.
• Znaczenie ma również grubość i rozmiar naczynia, wybierajmy zatem te z najcieńszym dnem.
• Do mikrofali nie wkładajmy również naczyń z wąskimi szyjkami, gdyż może w nich powstać niebezpiecznie wysokie ciśnienie.
Jak przygotować produkty, aby ten sprzęt AGD spełnił nasze oczekiwania? Wbrew pozorom jest to dość ważna część udanego gotowania…
• Aby uniknąć wyschnięcia potrawy, należy gotować ją w kuchence mikrofalowej pod przykryciem.
• Należy układać potrawy równomiernie na talerzu, aby ze wszystkich stron podgrzały się jednakowo.
• Nie można układać produktów jeden na drugim, gdyż spowoduje to, że jedne będą gorące, a drugie chłodne.
• Jeśli chcemy rozmrozić jakiś produkt, najlepiej robić to w oryginalnym opakowaniu, natomiast do rozmrażania mięsa najlepszy będzie pojemnik z otworami, który umożliwi swobodne ściekanie wody.
• Kuchenki mikrofalowe dają nam możliwość gotowania różnych składników jednocześnie. Jeśli przygotowujemy więc danie składające się np. z warzyw, ziemniaków i mięsa. Warzywa i ziemniaki najlepiej układać na środku talerza, natomiast mięso po bokach.
• Mikrofala to sprzęt AGD, w którym nie ugotujemy niektórych potraw. Warto o tym pamiętać. Należą do nich np. jajka w skorupce, które pod wpływem ciśnienia mogą po prostu wybuchnąć. Należy również uważać z daniami smażonymi, gdyż tłuszcz rozgrzany do wysokiej temperatury, może się zapalić. Niektóre ciasta - francuskie, kruche, czy drożdżowe mogą stać się twarde i suche.
Korzystając z tych kilku porad i przestrzegając zasad możemy być pewni, że jedzenie z mikrofali nie straci swoich właściwości odżywczych, natomiast będą one pełne witamin i enzymów. Kuchenki mikrofalowe nie są rakotwórcze, co budziło kiedyś powszechne obawy, a potrawy przygotowane w nich są wolne od substancji toksycznych. Jest to sprzęt AGD, w którym możemy ugotować mięso, ryby, zupy, czy warzywa, odgrzejemy w nim również większość potraw w szybki, łatwy i bezpieczny sposób.
