WYRÓŻNIONE wpisy to sposób na dodatkową promocję Twojego wpisu w naszym Internetowym Systemie Reklamowym.
Dowiedz się jak wyróżnić swój wpis.

KATEGORIE

Jak zrobić domowe wino?

Niezbędny sprzęt

Zanim przystąpimy do produkcji wina, powinniśmy zaopatrzyć się w gąsior, rurkę fermentacyjną służącą do odprowadzania gazów, oraz wężyk do zlewania trunku. Przydatne będą również prasy do owoców, które znacznie ułatwią przygotowanie moszczu. Są one dostępne w specjalnych sklepach, gdzie można znaleźć nie tylko prasy winiarskie, ale również kapslownice wykorzystywane podczas warzenia piwa. Wracając jednak do wina – oprócz wymienionych sprzętów należy kupić specjalne drożdże, aby wzmocnić działanie tych znajdujących się na owocach.

Robimy wino!

Produkcję wina rozpoczynamy od przygotowania moszczu z owoców – najpierw pozbawiamy ich szypułek, liści oraz pestek, a następnie zgniatamy i przekładamy do gąsiora. Następny krok to syrop z wody i cukru – proporcje zależą od tego, jaki trunek chcemy uzyskać (im więcej cukru, tym słodsze i mocniejsze wino). Zanim dodamy drożdże, trzeba je rozmnożyć poprzez gotowanie w soku z owoców i z dodatkiem cukru. Zwróćmy uwagę na ich rodzaj – niektóre nadają się do win wytrawnych, zaś inne do słodkich. Drożdże dodajemy do moszczu w gąsiorze. Naczynie powinno być napełnione do ok. 2/3 wysokości. Balon zatykamy korkiem, ustawiamy w ciepłym miejscu (ok. 20°C) i czekamy. Niektóre z domowych win będą gotowe po kilku miesiącach, zaś na deserowe przyjdzie poczekać trochę dłużej. Podczas dojrzewania wina należy je kilka razy zlać do mniejszego gąsiorka bez naruszania osadu – balon ustawiamy wyżej, i wykorzystując sterylną rurkę zasysamy trunek, który spływa do butli poniżej. Gotowe wino zlewamy do ciemnych butelek i korkujemy. Należy je przechowywać z szyjką skierowaną nieco w dół – wtedy korek pod wpływem wilgoci będzie się rozszerzał i uszczelni butelkę.

STRONA INTERNETOWA:

SŁOWA KLUCZOWE:

  • domowe wino
  • prasa do wina

WYRÓŻNIONE